標(biāo)準(zhǔn)化的加工與配送，再經(jīng)過幾分鐘的簡(jiǎn)單煎炒，在家就能暢享和飯店里一樣的營(yíng)養(yǎng)美味。當(dāng)前，原陽(yáng)縣中央廚房30余家食品企業(yè)生產(chǎn)出的預(yù)制菜正加速走上市民餐桌，成為當(dāng)代人們的“新寵”。

   愛迪食品有限公司是一家集速凍食品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化食品企業(yè)，選料精良、做工精細(xì)，產(chǎn)品品質(zhì)眾口稱贊。當(dāng)前，健康便捷的預(yù)制菜為企業(yè)發(fā)展注入了新動(dòng)能、拓寬了新渠道，企業(yè)發(fā)展蒸蒸日上。

原陽(yáng)縣融媒體中心主持人

藺姍姍：咱們公司生產(chǎn)的預(yù)制菜都有哪些？

河南愛迪食品有限公司副總經(jīng)理 張明喜 ：

我們河南愛迪食品有限公司目前預(yù)制菜分為五大系列，分別是牛肉制品、豬肉制品、禽類制品、豆類制品和面點(diǎn)制品 ，一共120個(gè)單品。

原陽(yáng)縣融媒體中心主持人 藺姍姍：目前咱們公司的產(chǎn)能和銷售是什么情況？

河南愛迪食品有限公司副總經(jīng)理 張明喜 ：我們公司目前日產(chǎn)量60噸預(yù)制菜，銷售分為線上和線下兩種渠道，產(chǎn)品銷往全國(guó)24個(gè)省、直轄市。

 

    近年來，預(yù)制菜因操作便利獲得越來越多年輕人的青睞，餐飲業(yè)的數(shù)字化與標(biāo)準(zhǔn)化升級(jí)，也推動(dòng)了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

   河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院食品與生物工程院長(zhǎng)、教授 原陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)管委會(huì)副主任 鄒建：原陽(yáng)縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)食品行業(yè)預(yù)制菜企業(yè)數(shù)量共36家，2020年共完成工業(yè)總產(chǎn)值39.11億元，2021年共完成工業(yè)總產(chǎn)值45.35億元，增長(zhǎng)16%。面點(diǎn)制品企業(yè)共4家，2020年共完成工業(yè)總產(chǎn)值1404千萬元，2021年共完成工業(yè)總產(chǎn)值2719千萬元，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)率達(dá)93%。從一季度生產(chǎn)訂單看，今年預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將會(huì)有更大更快的發(fā)展。目前園區(qū)內(nèi)有食品包裝類企業(yè)，智能制造類企業(yè)，預(yù)制菜企業(yè)，再加冷鏈物流園區(qū)建設(shè)，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，為我縣打造全國(guó)最大的預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈工業(yè)園奠定了基礎(chǔ)。